今天（10日）的华强北步行街，是美味的一天，也是热闹有趣的一天。来自河源的300多只家明窑鸡不到下午2点就卖光了；来自东北的李大哥更是发现的“心头宝”，他连喝了三杯紫色的茶后，现场买了，也留下微信，看来日后要经常喝这紫娟茶了。这杯紫色的茶同样来自河源，且是广东惟一，同样也彰显了深圳对口帮扶河源的成果。主题为“饮水思源深化协作帮扶 美食为媒助推乡村振兴”的客家美食文化节，今天在华强北步行街正式启动。68家来自深圳本地、河源、寻乌的企业参展，现场划分为非遗美食区、河源客家美食区、寻乌客家美食区三大区域，搭建特色美食摊位62个，汇集了河源泥焗鸡、茶叶、客家黄酒、客家粄、赣南脐橙、黄金百香果等200多种客家特色名小吃和非遗美食。当天，深圳市17家企业与河源市、寻乌县企业签订产品购销框架协议，预计年采购量达1.4亿元。现场备受追捧的紫色茶，正是河源市石坪顶茶业公司出产的紫娟茶，不仅茶树芽叶呈紫色，且具有紫芽、紫叶、紫茎，泡出的茶汤也呈微微的紫色，口味甘醇，被视为茶中珍品。该公司董事长童广清称，相传紫鹃原系武夷山物种，曾为皇家贡品，童氏祖先发现这一茶种，将其引进河源涧头种植，童氏家族世代在东源县涧头镇石坪山种茶，至今已600多年，传到他这一代已经是第22代。如今，公司的紫鹃茶树被作为稀有茶树品种引进到香港。记者在现场看到，50克一包的紫娟茶180元，很多人争着买，由茶叶提炼加工的阿婆油、洗发乳等深加工产品也颇受欢迎。河源市石坪顶茶业公司总经理周承仲介绍称，公司成立于2003年，如今已是广东省农业龙头企业、广东省扶贫农业龙头企业。以公司基地农户脱贫户科技的发展模式，主要经营石坪顶紫色茶叶和绿色茶叶两大品种，以及深加工产品等产品，形成产供销一体化的经营格局。目前，公司已带动建成茶园基地8000多亩,包括连片石下、新中、大往等地，有自己的茶叶加工厂，公司有绿茶、红茶和茶片加工生产线三条，带动东源和辐射带动连平500多户农民种植茶叶1.7万亩，解决了2000多个下岗人员的就业问题，每年帮助茶农人均增收了10000元以上，为河源脱贫攻坚战做出了突出贡献。尤其值得一提的是，该公司与茶园所在镇、村签订了10年帮扶合同，产业扶贫东源县涧头镇12个村159 户369人（每年分红金和慰问金共36.1万元），在2020年12月已顺利完成了3年脱贫攻坚任务，帮扶合同仍有7年时长。【读特新闻】对口帮扶河源再启新征程今年预计帮扶河源农产品销售总额超4亿元。为加大对深圳对口的河源市和江西赣州市寻乌县的支持力度，以客家美食文化为媒介，促进深圳与河源、寻乌美食产业产销对接和招商商贸合作，加强合作交流，助推乡村振兴，深圳市乡村振兴和协作交流局、市市场监督管理局、市商务局、福田区人民政府、深圳对口帮扶汕河源指挥部共同主办了此间的客家美食文化节。据介绍，自2020年第三轮对口帮扶工作开展以来，深圳对口帮扶河源指挥部响应中央部署、省市要求，全面推进对口帮扶这一中心工作，助力河源214个省定贫困村、36666人口脱贫。2021年，深河帮扶事业再启新征程，从“214个省定贫困村”到“44个重点帮扶镇”，全力推动河源巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。全年计划帮扶项目73个，帮扶资金达21661.07万元，全年帮扶河源农产品销售总额超4亿元。江西寻乌也是深圳对口帮扶地区，根据中央宣传部有关要求和赣深合作部署安排，2018年7月，深圳市在中宣部的统筹下，以支持寻乌县全面发展为切入点，深化赣深合作内涵，助力中央宣传部支持革命老区建设。据不完全统计，目前深圳市主要援建寻乌项目达16个，合计金额超过2.46亿元，各方来寻调研人员已逾42批次300余人，协调帮助寻乌解决事项超15项，寻乌高质量发展潜力得到持续激发。继潮汕美食节、客家美食节后，深圳还将继续加强与对口地区的互动交流，大力实施消费帮扶，为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴做出更大贡献。本次活动采取“现场会议美食试吃展销美食文化论坛民俗文化节目表演网红主播探店”的方式，联合深圳对口帮扶地区共同举办，旨在打造基于美食文化的交流盛会，拉动长效对接合作。启动仪式当日，深圳市17家企业与河源市、寻乌县企业签订产品购销框架协议，预计年采购量达1.4亿元。此次活动期间还将开展民俗文化节目表演、客家传统小吃制作技艺传承人评选、厨艺展示等活动，展示展销特色帮扶产品，推广客家美食文化，并通过招商引资吸引商户入驻，扩大活动影响力。客家美食文化节活动将持续举办4天，从12月10日持续到12月13日，每日活动时间为12:0021:00，期间，市民在品尝美食的同时，还可以在各展位打卡，了解不同客家美食的制作过程，感受特色客家美食文化的魅力。【紫茶】唐代的“茶圣”陆羽在《茶经》中写道：“茶者，紫者为上”。石坪顶紫鹃茶产自海拔1000多米的东源县涧头镇石坪顶。藏于万绿湖深处的石坪山顶，终年云雾笼罩，森林茂密，方圆百里无污染，土壤与气候条件非常适宜茶叶生长，当地农民有种植茶叶的传统，得天独厚的自然条件与人文环境为发展茶叶种植打下了良好的基础。与其他茶叶对比，紫鹃茶不但花青素含量极高，具有很好的保健功能，而且极具观赏价值，其枝条、叶片呈紫色，品种较为罕见。沏上一壶紫鹃茶，清香怡人的茶雾弥漫，浅抿即止，淡淡的甘醇让人回味无穷。2012年，华南农业大学茶业科学系主任、教授曹潘荣组织该大学茶业科学系学生到东源县涧头镇石坪顶实地开展紫鹃茶品种调查课题项目。曹潘荣认为，当地的紫鹃茶有多个品种，特别是枝条、叶片都是紫色的品种较为罕见。（原标题《深河共建 圳在帮扶 | “深化协作帮扶 助推乡村振兴”客家美食文化节深圳开幕》）window.HLBath=1;window.HLBath=1;
